A Praia do Rosa, conforme dissemos nesse post aqui, além de natureza exuberante e esportes radicais, oferece também um excelente roteiro gastronômico.

praia-do-rosa-roteiro-gastronomico-placas
Confira os 5 restaurantes imperdíveis da cidade:


Restaurante Tigre Asiático – Um pedacinho do Oriente no meio da praia

Localizado no burburinho da Praia do Rosa temos um pedacinho do Oriente no meio da praia.

Requinte e qualidade são as características deste lugar.

Mistura do doce com o salgado perfeita!

Atendimento cordial e solícito.

O restaurante possui uma vasta carta de vinhos (quase 100 rótulos) para harmonizar com os pratos.

De entrada pedimos o GOONG PHAD KING, camarão ao gengibre e alho, green curry tailandês, açúcar mascavo, lemon Grass, molho de peixe, leve toque de shoyu, levemente picante. Acompanha típico molho thay de pimenta agridoce. Sabor único!

Os pratos principais foram o KAENG PLA, um peixe branco grelhado ao molho Panang Curry (molho de amendoim), acompanhado de arroz tailandês de jasmim, e o KOH SA MUI, um polvo suculento e macio ao molho de salada de ostras, suco de tamarindo, óleo de alho, açúcar mascavo, Green curry. Sabores esplêndidos!

E a sobremesa, que não poderia faltar, foi o THAY CREPE, uma técnica tailandesa de pincelar a massa para ficar fininha com recheio de doce de leite, servido com sorvete de creme. Combinação perfeita.

Com uma vasta variedade de pratos, o restaurante consegue manter o sabor tradicional da Indonésia, Tailândia e Japão,  e mantém a casa cheia praticamente todos os dias.

praia-do-rosa-roteiro-gastronomico-tigre-asiatico-entrada

praia-do-rosa-roteiro-gastronomico-tigre-asiatico-polvo

praia-do-rosa-roteiro-gastronomico-tigre-asiatico-peixe


Restaurante Urucum – O melhor da culinária Capixaba

Com um atendimento primoroso, o restaurante do Chef Rafael Miralha, conseguiu reunir tudo que há de melhor da cozinha capixaba.

Sua técnica com os temperos e ingredientes nacionais fazem toda a diferença no sabor dos pratos, sem contar que são feitos nas autênticas panelas de barro.

O restaurante já foi premiado pelo Trip Advisor e pelo Guia Quatro Rodas.

O cheiro da comida é algo à parte. Sensacional. Desperta o sabor antes mesmo de prová-los.

A casquinha de siri posso dizer que é sem dúvida a melhor do mundo. Diferente de tudo o que já comi até hoje.

Um exemplo desta mistura de sabor está no prato que provamos: peixe branco com goiaba na folha de bananeira, acompanhado de chips de mandioquinha com purê de ervilhas. Sabor ímpar!

As sobremesas são divinas. Difícil escolher. Sorte a nossa que pudemos experimentar um pouco de cada. O creme de tapioca com açaí é mais uma mistura que deu super certo nas mãos do Chef Rafael.

A vista do restaurante é um convite a mais para desfrutar desse lugar.

Visita obrigatória para quando for (ou voltar) à Praia do Rosa.

Está localizado na Av. Porto Novo, s/n, dentro do Hotel Solar Mirador Exclusive Resort & SPA.

praia-do-rosa-roteiro-gastronomico-urucum

praia-do-rosa-roteiro-gastronomico-urucum-2


Restaurante Refúgio do Pescador – Charme e sabor em um só lugar

O restaurante pertence à Hospedaria das Brisas e é aberto ao público.

Merecidamente indicado pelo guia 4 Rodas e selecionado no Guia Veja Santa Catarina com “ O melhor da cidade”, o Refúgio do Pescador é um ambiente charmoso e encanta pela graciosidade do atendimento.

Os ingredientes usados são frescos e de qualidade. Uma culinária leve e saudável, inspirada no Mediterrâneo com ervas e azeites extra-virgens.

Sua especialidade, frutos do mar, surpreende no sabor e ainda mais por seu Chef de apenas 22 anos. Mesmo com a pouca idade, o talento do Chef é fascinante.

De entrada, saboreamos os bolinhos de bacalhau. Sequinhos e muito saborosos.

Os pratos principais foram peixe branco e file mignon com risoto de queijo. Um prato em experimento para entrar no cardápio. Aprovadíssimo. Sabor magnífico.

A cordialidade no atendimento é um diferencial deste local.

Para fechar essa experiência, brownie com frutas vermelhas e sorvete. Sabor arrebatador.

praia-do-rosa-roteiro-gastronomico-refugio-do-pescador

praia-do-rosa-roteiro-gastronomico-refugio-do-pescador-carne

praia-do-rosa-roteiro-gastronomico-refugio-do-pescador-risoto

praia-do-rosa-roteiro-gastronomico-refugio-do-pescador-sorete-1


Engenho do Mar- Aromas, texturas e sabores com vista pro mar

Com ar rústico e atmosfera praiana, localizado no deck da piscina da pousada Vida e Vida Sol e Mar Eco Resort, o restaurante Engenho do Mar tem dois ambientes.

Um externo para os dias de sol, que já proporcionou muitas vistas à baleias e o interno com lareira, para os dias mais frios.

Especializado em frutos do mar, com certo toque oriental, entre os pratos destaque da casa está o risoto de queijo coalho com camarão empanado na tapioca e molho de maracujá reduzido no mel, que vocês podem ver na foto. Estava delicioso!

Sua cozinha surpreende com pratos ricos em aromas, texturas, sabores e cores, transformando seus jantares e almoços em momentos inesquecíveis de uma deliciosa e única experiência gastronômica.

O acesso pela praia é complicado, precisa percorrer uma trilha e atravessar um lago, recomendo ir de carro, pela estradinha.

praia-do-rosa-roteiro-gastronomico-engenho-do-mar

praia-do-rosa-roteiro-gastronomico-engenho-do-mar-1


Nhá Frida – O tempero certo

Culinária latino americana contemporânea.

Servem cocktails, champanhes e vinhos diversos. O cardápio de drinks é imenso.

O ambiente é bem agradável, todo temático e com boa música.

Fica aberto das 12hs às 00hs todos as dias do verão e quase todos os dias do inverno.

Um anexo da pousada Casa do Ceo, localizado bem no centrinho da cidade.

roteiro-gastronomico-praia-do-rosa-nha-frida-fachada

roteiro-gastronomico-praia-do-rosa-nha-frida

 


Texto: Flávia Brunacci e Dalila Barakat

Fotos: Dalila Barakat

Viagem apoiada #ap


 

Facebook Comments

5 Comentários

  • Responder
    10/11/2016

    Muitos destes restaurantes são muito ricos e barato. Eu recomendo-lo. excelência e qualidade. beijos de goias

    • Responder
      13/11/2016

      Muito bons, né? 🙂
      Goias certamente tem excelentes restaurantes, preciso ir mais praí.
      Beijos.

  • Responder
    30/08/2017

    O Rosa é um lugar que eu curti muito, mas esses restaurantes aí são outro nível…hahahha. Para quem comprar antártica no mercado, acho que nem passa dessas portas…rsrs.

    • Responder
      31/08/2017

      Oi Leandro,
      Tudo bom?
      Pois é, o blog é focado em viagem de luxo, por isso escolhi os melhores restaurantes da região para o roteiro gastronômico.
      Mas nos stories dos meus IGs @1001trips (www.instagram.com/1001trips) e @1001eats (www.instagram.com/1001eats) eu mostro todos tipos de dicas, inclusive alguns restaurantes de rua que eventualmente são muito bons, aqueles achados quando se está caminhando ou indicado por locais que vivem ali, sabe? 🙂 Hoje mesmo mostrei vários daqui da Cidade do México.
      Abs e obrigada por participar comentando.
      Dalila B.