abr 12, 2017 Postado por Dalila Barakat Destinos Internacionais, Líbano, Oriente Médio ksara, libano, vale do bekaa, vinho, vinicola, Zahle 7 2014

Château Ksara, vinícola milenar fundada pelos jesuítas no Vale do Bekaa, Líbano

Château Ksara é uma vinícola situada em Ksara- muito próximo a Zahlé- no Vale do Bekaa, a região mais fértil do Líbano.

Fundado em 1857 por padres jesuítas, o Château Ksara desenvolveu o primeiro vinho seco no Líbano.

Desde então, vem produzindo vinhos ininterruptamente por mais de 150 anos.

É a vinícola mais antiga e também a mais popular do país. Você encontra vinhos Ksara em praticamente todos restaurantes do país.

Atraindo cerca de 70.000 visitantes por ano, Ksara é uma das atrações turísticas mais visitadas do Líbano.

Depois de Jeita, Baalback, Cedros e Biblos.

O Château Ksara produz cerca de 3 milhões de garrafas por ano e aposta na combinação da uva libanesa ubaidi com variedades francesas.

Seus vinhos são exportados para mais de 40 países.

45 % da sua produção é destinada à exportação para países europeus como França, Alemanha e Suíça.

Os outros mercados de exportação são: EUA, Canadá, Japão, Hong Kong, Singapura, Brasil, África, Austrália e Países Árabes.

Destes, 50% é rosé, 25% branco e 25% tinto.

Aliás, o vinho mais popular nos meses de primavera e verão é a rosa Ksara do-sol, feito de Cabernet e Syrah, com um sabor frutado e tons picantes.

Seus vinhos têm um carácter específico descrito como um “raro equilíbrio de sabor frutado seco, com delicadeza, frescura e vigor.”

É possível fazer um tour pela vinícola, todos os dias da semana, das 9h am às 6h pm, no período de 1 abril a 31 outubro. Você pode escolher por ter um guia na língua árabe, francês ou inglês.

No interior das cavernas há 6 túneis que se estendem por mais de 2 km, no subsolo, a uma temperatura de 13 a 15 graus Celsius- lugar e clima ideais para armazenar o vinho.

Os barris de carvalho junto com garrafas e vasos antigos carregam um molde especial e revestem as paredes da caverna.

Garrafas foram deixadas desde 1857, algumas ainda contêm vinho, no entanto, não potável devido à deterioração das rolhas. Servem mais como demonstração da história do Chateau Ksara.

Após o passeio, pode-se desfrutar de uma degustação de vinhos com uma seleção de frios, queijos e sobremesas no restaurante Chateau Ksara.

Aos domingos, dá para fazer o tour, a degustação e, ainda, almoçar no buffet.

Chateau Ksara é definitivamente uma visita interessante e se você quiser passar um fim de semana no Bekaa, há inúmeras opções de hotéis e de outros passeios interessantes, como você pode ver nos links abaixo.

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