ATUALIZAÇÃO
A pizzaria fechou suas portas em meados de 2017
Fratti é a mais nova casa de pizza em São Paulo, inaugurada em agosto de 2015. Localizada na Rua Oscar Freire, entre a Av. Rebouças e a Rua Arthur de Azevedo, a casa nos brinda com pizzas de massa fina coberta por incríveis combinações de ingredientes.
A Casa
Um belo sobrado da década de 30, em um clima intimista e sofisticado, serve como cenário acolhedor para esta celebração. Logo na entrada, a belíssima Adega expõe os rótulos e acomoda confortavelmente 10 pessoas, perfeita para casais. O salão principal tem sofás de encosto baixo, e ao fundo, pode-se avistar o especialíssimo forno, capaz de assar cinco pizzas simultaneamente, usando lenha ou gás.
As Pizzas
Um dos pontos de maior rigor da casa é a atenção que se dá ao preparo da massa usada nas pizzas e aos ingredientes que são selecionados a dedo nos melhores fornecedores da cidade. Para atingir com perfeição o ponto considerado ideal, a massa passa por um processo de fermentação de 24 horas! Na hora do preparo, os pizzaiolos se dedicam a criar uma base superfina, crocante e irresistível onde serão combinados incríveis recheios.
Foto: divulgação
Nossa Experiência
No último sábado, 07/11/15, eu, Heloisa Meirelles- a mais nova colaboradora gastronômica do blog Mil e Uma Viagens- junto com a Dalila, autora do blog, fomos conhecer a “Fratti Lounge Pizzerie”, que além de pizzas, serve também entradas, saladas e, durante o dia, serve pratos executivos para o almoço.
Logo que chegamos fomos muito recebidas pelos sócios Priscila e Gustavo, que fazem questão de estar presente na casa diariamente, e nos atendeu com muita simpatia!
De entrada pedimos o Mamma Mia. Queijo brie derretido envolto em massa de pizza regado com mel. Simplesmente divino! Por mim comeria alguns desses e estava satisfeita! No cardápio tem uma pizza de queijo brie com mel também, que acredito ser do mesmo nível de gostosura!
Um dos diferenciais dessa pizzaria é a possibilidade de escolher três sabores, que vem em nove pedaços, assim, podemos provar uma de cada! 🙂 Pedimos a de abobrinha, alcachofra e pasmem: a de SETE QUEIJOS! Composta de gorgonzola, parmesão, ricota, brie, chèvre, mascarpone e bleu (R$ 77,00).
Normalmente não peço nem a de 4 queijos por achar muito pesada, mas como fomos muitos bem recomendados, decidimos arriscar por essa de 7!
A de abobrinha vem acompanhada de pasta de ricota ao invés da trivial muzarela! Gostei bastante, deu um sabor diferente na pizza de abobrinha!
A de sete queijos realmente estava leve, desacreditei! E a de alcachofra estava divina, foi, inclusive, a nossa preferida!
Gostaria muito de ter provado a pizza doce que vi no cardápio, já que era com chocolate LINDT, mas já estávamos mais que satisfeitas!
No fundo da pizzaria existe um local bem agradável para a realização de eventos, com um pequeno jardim. Acredito que os fumantes se escondam lá! :p
Voltarei com certeza para provar a pizza com chocolate Lindt!
FRATTI LOUNGE PIZZERIE
Pizza, Vinho e Festa
Rua Oscar Freire, 1493, Pinheiros, São Paulo. Tel: (11) 3062-6135
Acesso para pessoas com necessidades especiais.
95 lugares
Horário de funcionamento: todos os dias, das 18h30 à 0h00
Cartões de crédito: todos
Texto: Dalila Barakat e Heloisa Abud Meireles
Fotos: Dalila Barakat e Divulgação
#ap
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